Шоколад - продукт питания, изготавливается из какао-бобов. Большинство людей любят этот продукт. Шоколад полезен для организма, особенно черный, который содержит флавоноиды. Это антиоксиданты, помогающие предотвращения сердечных заболеваний. Еще интересные факты есть о шоколаде расскажет вам "Ulvovi.info".
Начнем с того, что слово "шоколад" пришло к европейским языкам с испанского. Однако существует версия оно заимствовано из языка ацтеков, где chokolatl дословно переводится как "горькая вода". В 1847 году на шоколадной фабрике Фрай, что находит в Англии, впервые разработали такой формат шоколада, подходил для широкого потребления этого продукта. Бобы, из которых изготавливают шоколад растут на дереве какао, которое живет около 200 лет, однако какао-бобы используют только 25 лет. Кот-д'Ивуар и Индонезия являются ведущими странами перерабатывающего производства мира бобов из дерева какао. Эти страны перерабатывают около 43% общемирового объема бобов. Они свою деятельность планируют расширять путем инвестиционных программ построения перерабатывающих мощностей.
Есть два вида шоколада: черный и молочный. Белый шоколад трудно назвать шоколадом, в его состав входит шоколадная масло, сахар и сухое молоко. В то же время в состав черного или молочного шоколада входит или шоколадный ликер (шоколадная масса) или порошок. По черного шоколада, то он полезный для организма человека. В нем содержит от 50 до 90 процентов натертого какао-порошка. Соответственно в молочном шоколаде содержится меньше шоколадной массы или порошка, натертого из какао-бобов, больше содержится молока или молочный порошок и сахара. Интересным фактом является то, что для изготовления килограмма шоколада нужно около 40 какао-бобов. Обязательно при покупке шоколадной плитки читайте состав этого продукта. Если же производитель не использует какао-порошок или шоколадную массу, а шоколадную масло, то это не слишком качественный продукт. Или если производитель шоколадную масло заменил растительным, тогда лучше вообще отказаться от такого продукта.
Как уже отмечалось, шоколад имеет хорошее влияние на организм. Это прекрасный источник антиоксидантов. Он может снижать кровяное давление. Ученые недавно обнаружили, что люди, перенесшие инфаркт должны употреблять шоколад, он уменьшает риск сердечных осложнений. Этот популярный продукт положительно улучшает память, внимание, улучшает реакцию и навыки решения проблем вследствие увеличения притока крови в мозг. Шоколад улучшает настроение и уменьшает депрессивное состояние человека. Дело в том, такая вещество как анандамид, входящий в состав шоколада, способствует возникновению ощущения радости и удовлетворения жизнью.
- 3 просмотра