Львовские школьники будут питаться по-новому: что изменится в меню для детей?

На днях Кабмин утвердил новые нормы питания в украинских учебных заведениях и в детских оздоровительных и отдыха, рассказывает сайт ulvovi.info. О том, что изменится для львовских школьников и чем теперь больше не будут кормить детей в школах - читайте в нашем материале.

"Нет" - колбасным изделиям и сосискам для детей

Прежде всего, обновленное меню питания для детей предусматривает полный отказ от колбасных изделий и сосисок - это запретили с целью профилактики развития лишнего веса, ожирения, развития заболеваний сердечно-сосудистой системы у детей. С такой же целью запретили использование в детском меню рыбных консервов.

Вместе с тем, обновленное школьное меню содержит немало ограничений - дети будут потреблять значительно меньше сахара, соли и вредных жиров. Так, сначала еда покажется не такой насыщенной, однако уменьшать количество сахара и соли будут постепенно, чтобы дети нормально привыкали к обновленному рациону. Это, в перспективе, должно научить чувствовать настоящий вкус продуктов.

Позволили специи

Также о новациях в питании украинских детей поделился известием кулинар Евгений Клопотенко, который, собственно, и боролся за то, чтобы искоренить советские нормы в детском меню. Он сообщил на своих страницах в социальных сетях о том, что с важного - разрешено использование специй. И это - не о красном перце, а о куркуме и о ароматных травах.

"Для меня это была очень важная история, за которую топил в течение многих лет. Потому что дети не заслуживают серую и пресную пищу ", - написал кулинар в своей заметке в Instagram.

Дети будут потреблять больше фруктов и овощей, в рационе малышей будет больше мяса и меньше хлеба, также позволит нормально сбалансировать питание и отучить со временем детей от вредных и непонятных пищевых привычек.

Впервые теперь в Украине предусмотрено требование по организации питания детей, в которых есть особые диетические потребности. Такая возможность будет доступна на основе медицинской справки, подтверждающей необходимость создавать особое меню таким детям. Ранее в Украине такого не было.

Эффективную модель питания именно с учетом особенностей определенного заведения сможет выбирать для себя само учебное заведение.

Главный санитарный врач Украины Виктор Ляшко отметил на своей странице в Facebook, что все обновления в детском меню питания полностью соответствуют рекомендациям Всемирной организации здравоохранения относительно принципов здорового питания и с учетом физиологических потребностей детей в основных веществах и энергии.

По словам Евгения Клопотенко, это - только начало борьбы с устаревшими советскими подходами к формированию рациона питания детей в учебных заведениях. Системе нужно где-то лет пять, чтобы сбалансироваться и прийти к идеальной форме, как отметил кулинар в своей заметке. Однако Евгений Клопотенко убежден, что теперь преодолеть эти стереотипы будет легче из-за отсутствия советского противодействия на законодательном уровне.

Отметим, что за реформирование системы питания детей в учебных заведениях взялась жена Владимира Зеленского Елена Зеленская.