Львов издавна славится своим кофе. Душистый напиток - визитка города Льва. Но не только туристы любят лакомиться чашечкой кофе с душистыми круассанами, но и коренные львовяне не могут начать свое утро без чашки кофе. Но задумывались ли вы насколько это тяжелая профессия и как много нужно учиться, чтобы овладеть этим искусством? Так вот для тех, кто думает, что профессия бариста чрезвычайно проста: сегодня, 14 декабря, стали известны результаты конкурса, который называется «World coffee roasting championship». Об этом сообщает «Ulvovi.info».
Конкурс проводился с 12 по 14 декабря включительно на территории Китая в городе Гуанчжоу. Конкурс проходит ежегодно, в нем принимают участие лучшие представители от страны. В этом году Украину на мировом соревновании с обжаривания кофе представляла Юлия Сайчук - львовянка, которая на данный момент является действительной чемпионкой по обжариванию кофейных зерен в Украине. Несколько лет уже девушка работает в львовском кафе «Мир кофе», которая, кстати, занимает высокие места в многочисленных конкурсах не только в Украине, но и за ее пределами. Поэтому неудивительно, что Юлия на мировом конкурсе заняла почетное 5 место.
Добавим, что участие в соревновании принял 21 человек, а абсолютным победителем стал уроженец Италии - Рубенс Гарделла, за ним расположились Германия и Швеция. Задание для конкурсантов было сравнительно простым: они должны были отобрать кофейные зерна, соответствующим образом прожарить их, а затем изготовить смесь, содержащую 3 различных сорта кофе. На первый взгляд для человека, который не настолько хорошо разбирается в кофе - все выглядит легко, но это годы тренировок и большой багаж знаний за плечами.
Поэтому надеемся, что в следующем году Украина еще больше подготовит своих конкурсантов и займет почетное первое место в таком чемпионате, а также надеемся, что привезет эту победу в Украину именно львовянка.
- 3 просмотра
