Во Львовской области переселенка с неподконтрольного украинской власти Алчевска, объединившись с местной жительницей села Тухля Львовской области, создала козью ферму «Две Екатерины». Об этом рассказывает «Ulvovi.info».
Екатерина Лесная - знаменитая пенсионерка из Алчевска. К 2014 году она брала в аренду заброшенные фермы или склады в шахтерских городках и превращала их в производственные помещения. Выращивала грибы и различную зелень: рукколу, укроп, петрушку, мяту. По ее признанию, сеть супермаркетов «Амстор» выкупала всю продукцию еще до того, как она успевала созреть. За свои предпринимательские успехи в 2010 году получила президентскую награду.
Катя Илькив - дважды вдова. В свои чуть за тридцать осталась одна с тремя детьми: наименьшей - 5, старшему - 15. Работала кочегаром в школе, получала две тысячи зарплаты и еще немного - помощи как малообеспеченная. Так и сводили концы с концами. Только, когда два года назад дом, в котором они с детьми жили, полностью сгорел, остались с тем, в чем успели выбежать на улицу. Приютила ее вместе с детьми именно переселенка, которая и помогла создать свой бизнес. В конце концов их копченый сыр признали уникальным в Украине сырные сомелье с «Кумпеля», в пивоварне Роберта Домса и ресторации Бачевских. Сейчас женщины получают гранты, а самой большой радостью считают недавнюю покупку - им удалось приобрести небольшой трактор, что значительно облегчает работу на полях.
Сейчас на ферме уже изготавливают три вида сыра: белый, подкопченный и карпатскую брынзу. Скоро здесь должен появиться еще и центр бойковских хозяйств: ткацкая, кузнечный дом, дом знахаря - все, что может быть интересно туристу, который транзитом едет через Тухлю и направляется в Славское. Сюда же должны перебраться обе Екатерины и их козы, которые пока живут высоко в горах. По примеру европейских ферм, они уже включают козам музыку, которую любят сами - от Вивальди до Ванессы Мэй.
- 6 просмотров
