Всі ми любимо новорічні свята. Купляємо подарунки, складаємо меню, прикрашаємо ялинки. Але одним з головних питань для господинь є приготування новорічних страв. Що ж приготувати? Про меню і традиційні страви на Новий рік розповіли львів’яни. Про це повідомляє “Ulvovi.info”.
Новий 2018 рік — це рік Жовтого Земляного Собаки. На святковому столі мають бути обов’язково м’ясні страви, ковбасні вироби чи інші копченості, паштети. Чудовою холодною закускою може бути холодець, канапе із ковбасою і сиром, шматочками шинки і оливками. Можна приготувати м’ясні рулети.
Традиційними салатом на святкування Нового року є звичайно олів’є. А чи багато з вас знає первісний рецепт цієї новорічної страви? Салат отримав назву на честь шеф-кухаря Люсьєна Олів’є. Рецепт надто відрізняється від того, який ми знаємо. В основі страви входять такі інгредієнти: рябчики, картопля, огірки, салат, провансаль, ракові шийки, ланспік (прозорий бульйон, який використовують для заливного), каперси, оливки.
Львів’яни також поділились своїми улюбленими стравами на святковий стіл. Запікають кролика чи качку, смажать курку, варять холодець, готують грецький салат, з капустою і тунцем, лаваш з різними начинками. На десерт печуть штрудель, бісквіти, “п’яну вишню”, сирник. Господині зазначають, що обов’язково на столі в цей рік мають бути апельсини, мандарини, ананас, банани.
Святкувати цей Новий рік потрібно у великій компанії, гучно, з веселощами, адже собаки не люблять самотність. Якщо ви святкуєте вдома, тоді прикрашайте домівку золотими та жовтими прикрасами. Вони мають бути яскравими.
На столі має бути скатертина жовтого чи пісочного кольору. Посуд краще вибирати глиняний або дерев’яний. Можна стіл прикрасити статуетками собак, або зробити власноручно, наприклад, з паперу. Серветки вибирати краще вже по тематиці святкування, до прикладу, із зображенням цуценят.
- 8 переглядів
