Секрет популярности пасты очень прост. Помимо великолепного вкуса ее очень быстро готовить. А любим мы итальянскую пасту еще и за то, что ее можно готовить каждый день благодаря разнообразным соусам. Каждый раз паста во Львове с доставкой будет смаковать разнообразными красками.
Мы подобрали для вас немного соусов, чтобы добавить в вашу жизнь немного солнечной Италии.
Сливочный соус для пасты – настоящая классика
Классический сливочный соус впитал вековые традиции и мастерство итальянских поваров. Божественный кремовый соус способен превратить обычную пасту в изысканное блюдо. Одним из преимуществ сливочного соуса является то, что с ним можно комбинировать разные продукты. Классический сливочный соус можно дополнить:
- грибами;
- кусочками куриного мяса;
- измельченной ветчиной;
- тушеными овощами и т.д.
В основе соуса есть сливки, сливочное масло, куриный или овощной бульон, мука и специи к маку. Во время приготовления соуса его нужно постоянно перемешивать, чтобы мука не сбивалась в комочки, а сама консистенция соуса была равномерно кремовая.
Соус Маринара – изысканная простота
Этот простой соус из свежих помидоров является одним из базовых соусов в итальянской кухне. Он очень удачно дополняет пасту, придает определенную красоту и выгоду. Приготовить такой соус очень просто. Свежие помидоры, оливковое масло, много чеснока и лука - все смешать и тушить в течение 20 минут. За время приготовления ваша кухня наполнится божественными ароматами.
Соус Болоньезе – вкусность родом из Италии
Соус родом из живописного города Болонья, который считается кулинарной столицей Италии. В первый раз он был сделан в 1891 году. Приложение из мяса и тушеных овощей так понравилось итальянцам, что рецепт данного соуса очень быстро приобрел популярность по всей территории Апеннинского полуострова. А впоследствии к соусу Болоньезе пришла и мировая известность. Для приготовления Болоньез вам понадобятся:
- мелко измельченная говядина;
- морковь;
- лук;
- помидоры;
- оливковое масло;
- чеснок;
- пряные травы и специи по вкусу.
После приготовления соуса необходимо сразу выложить его на приготовленные альденте макароны и сверху посыпать тертым сыром.
Соус Песто – самый любимый соус итальянцев
Соус Песто появился в Генуе, находящейся на севере Италии столице провинции Лигурия. Умеренный климат региона создал идеальные условия для выращивания базилика. Базилик итальянцы добавляют в любое блюдо. У него свежий, приятный и немного терпкий вкус.
Итальянское слово "песто" переводится как "раздавить", что и объясняет технологию приготовления соуса. В мраморной ступке измельчали листья базилика, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло и пармезан. Эти основные ингредиенты соуса создают непревзойденный вкус и отличный аромат. Такой соус подойдет не только для пасты, но и для салатов и как намазка на бутерброды.
Эти и другие вкусные соусы помогут сделать рацион разнообразным и интересным. В «Эмили» не боятся экспериментировать с соусами. Квалифицированные повара приготовят для вас самую вкусную пасту, которую вы еще никогда не пробовали.
- 11 просмотров
