Якісний зелений чай по концентрації користі не поступається дорогим і екзотичним суперфудам. Вітаміну С в ньому в 10 разів більше, ніж в традиційних зелених сортах. Він уповільнює старіння клітин, очищає організм від токсинів, зміцнює імунітет і навіть прискорює схуднення.
Які сорти зеленого чаю найкорисніші та як пити його правильно?
Якісний зелений чай
Кращі сорти виготовляють з сировини, зібраного в високогірних садах. Так народжується китайський зелений чай з багатовіковою історією. Старі чайні дерева насичені мікроелементами і ростуть в місцевості з найчистішим повітрям, далеко від галасливих доріг, мегаполісів і фабрик.
Бережна обробка зберігає в чаї слабкоъ ферментації максимум натуральних речовин, так зване «дихання життя». У групі зелених чаїв з Піднебесної кілька десятків смачних і ароматних сортів. Вони відрізняються нюансами обробки, формою і розміром чаїнок, відтінками смаку і аромату.
Знамениті сорти:
- Сі Ху Лун Цзін. Його називають імператором серед зелених сортів. Якісний чай Лун Цзин здавна коштував дорого, оскільки його виготовлення - трудомісткий процес від збору сировини вручну до обробки.
- Бі Ло Чунь. Відрізняється акуратними спіральками чаїнок. Листя скручують, напій виходить особливо ароматним і ніжним на смак.
- Лю Ань Гуа Пянь. Сорт, який традиційно виготовляють фермерські господарства провінції Аньхой. У нього світло-оливковий настій і легка солодка нотка в післясмаку.
- Хуан Шань Мао Фен. Чай із сировини, яка росте в місцевості зі списку ЮНЕСКО. Пізнаваний по чаїнкам-голочкам.
- Тай Пін Хоу Куй. Чай-рекордсмен за розміром чаїнок, вони просто величезні, ледь поміщаються в заварник. Тому краще вибирати великий чайник для заварювання.
Добротний зелений чай відрізняється цілісними чаїнками, їх не подрібнюють і не ховають в пакетики. Китайські майстри вважають, що покупець повинен бачити красу чаїнок і за зовнішнім виглядом оцінити якість чаю.
Чим корисний зелений чай
Натуральний зелений чай не містить штучні добавки і ароматизатори. У Піднебесній лише зрідка роблять виняток і додають бутони жасмину, що ледь розкрилися.
Користь зелених сортів:
- Завдяки високому вмісту вітаміну С це потужний антиоксидант. Продовжує молодість, покращує колір обличчя, розгладжує зморшки. Недарма екстракт зеленого чаю використовують в доглядовій косметиці.
- Зміцнює стінки судин, за це спасибі вітаміну Р.
- Покращує настрій, роботу мозку, пам'ять, зміцнює імунітет.
- Корисний для травлення, кровообігу мозку, очищає печінку.
- Прискорює спалювання жирів, тому стане чудовим доповненням до дієти для схуднення.
Пийте зелений чай в міру і тільки свіжозавареним.
- 6 переглядів
