Почему зеленый чай считают лекарством от 100 болезней

Качественный зеленый чай по концентрации пользы не уступает дорогим и экзотическим суперфудам. Витамина С в нем в 10 раз больше, чем в традиционных зеленых сортах. Он замедляет старение клеток, очищает организм от токсинов, укрепляет иммунитет и даже ускоряет похудение.

Какие сорта зеленого чая самые полезные и как пить его правильно?

Качественный зеленый чай

Лучшие сорта изготавливают из сырья, собранного в высокогорных садах. Так рождается китайский зеленый чай с многовековой историей. Старые чайные деревья насыщены микроэлементами и растут в местности с чистейшим воздухом, вдали от шумных дорог, мегаполисов и фабрик.

Бережная обработка сохраняет в чае слабой ферментации максимум натуральных веществ, так называемое «дыхание жизни». В группе зеленых чаев из Поднебесной несколько десятков вкусных и ароматных сортов. Они отличаются нюансами обработки, формой и размером чаинок, оттенками вкуса и аромата.

Знаменитые сорта:

• Си Ху Лун Цзин. Его называют императором среди зеленых сортов. Качественный чай Лун Цзин издавна стоил дорого, поскольку его изготовление – трудоемкий процесс от сбора сырья вручную до обработки.
• Би Ло Чунь. Отличается аккуратными спиральками чаинок. Листья скручивают, напиток получается особенно ароматным и нежным на вкус.
• Лю Ань Гуа Пянь. Сорт, который традиционно изготавливают фермерские хозяйства провинции Аньхой. У него светло-оливковый настой и легкая сластинка в послевкусии.
• Хуан Шань Мао Фэн. Чай из сырья, которое растет в местности из списка ЮНЕСКО. Узнаваем по чаинкам-иголочкам.
• Тай Пин Хоу Куй. Чай-рекордсмен по размеру чаинок, они просто огромные, едва помещаются в заварник. Поэтому лучше выбирать большой заварочный чайник.

Добротный зеленый чай отличается цельными чаинками, их не измельчают и не прячут в пакетики. Китайские мастера считают, что покупатель должен видеть красоту чаинок и по внешнему виду оценить качество чая.

Чем полезен зеленый чай

Натуральный зеленый чай не содержит искусственные добавки и ароматизаторы. В Поднебесной лишь изредка делают исключение и добавляют едва раскрывшиеся бутоны жасмина.

Польза зеленых сортов:

• Благодаря высокому содержанию витамина С это мощнейший антиоксидант. Продлевает молодость, улучшает цвет лица, разглаживает морщинки. Недаром экстракт зеленого чая используют в уходовой косметике.
• Укрепляет стенки сосудов, за это спасибо витамину Р.
• Улучшает настроение, работу мозга, память, укрепляет иммунитет.
• Полезен для пищеварения, кровообращения мозга, очищает печень.
• Ускоряет сжигание жиров, поэтому станет замечательным дополнением к диете для похудения.

Пейте зеленый чай в меру и только свежезаваренным.